南方买菜买一棵北方买菜买一车？想起被500斤大白菜支配的恐惧

选择字号：超大标准 dzgoadmin 发布于2018-03-02 属于冷笑话栏目 0个评论 113人浏览

　　其实不管是真的只买一棵青菜还是买一捆，话题能火的背后还是个乐字。南北方差异一直是永恒的、制造段子的话题，不论是粽子豆腐脑等的甜咸之争还是这次的买菜风格之异，都很有趣。

　　9月4日下午4点多，钱报记者来到杭州屏风街农贸市场，临近晚餐有不少市民来买菜，从菜场走出的人大多只轻松地拎着几个小袋子，透明的塑料袋里，有的是半只萝卜，两根丝瓜，有的是几两虾，一条鱼什么的，也有个别买的大包小包。

　　来自江苏连云港的王大姐在这卖菜已经18年了，她说杭州人买菜的量不大，但是品种不少，可能南方人胃口小，自然就买的少，但不管买多还是买少我都卖。说起胡萝卜买一根，王大姐说，这很正常啊，胡萝卜是配菜，买一根的人很多。但外地人有时听口音是北方人的，的确买的量会稍多点。

　　正在买红辣椒的一个男子听到我们谈话，说，我看过那个帖子了，我觉得没那么多差别，买菜多少还是看实际情况的吧，我是杭州人，你看我今天就要按斤买辣椒，因为准备做辣椒酱，而平时可能买几个就够了。

　　卖肉的赵姐也来自江苏，她感触有点多，我是北方的，刚开始有人到我这说买两块钱的肉丝时，我还真不习惯，我觉得都不好意思给人家称那一点点。我在这8年了，现在习惯了，有顾客买二两五花肉，我也会给切。反倒是回老家时，再看人买那整扇肋排有点不习惯，觉得一下子买好多啊。

　　去菜场买肉时，别人都会跟肉摊老板大致说一下自己用来炒什么，或者会直接跟老板说自己需要多少。但这对儿老人就不一样了，肉摊老板问他们要多少?他们会直接请老板看着剁。切大块了就买大块儿，切小块儿就买小块儿。久而久之，和老夫妻熟识了后，肉铺老板自己都觉得下刀子时豪爽了许多。

　　现在，不仅很多在北方生活的南方人向北方生活习惯靠拢，在南方生活的北方人亦是。实习生小杨是山东威海人，喜欢自己做饭吃，来杭州后成为菜场的常客。一个原因是不想天天跑菜场，另外也的确还保留着老家的习惯，买一次就买至少够大半周吃的。有一天，小杨经常光顾的摊位大姐实在忍不住了，问，小姑娘，你这么爱吃火锅吗?原来，小杨喜欢吃各种蔬菜，每次买的量也有点多，卖菜大姐又看她都是一个人来买，就好奇了。

　　北方冬季气温低，像大白菜，只要整整齐齐码在露天即可，吃之前掰掉最外层菜叶子，菜芯依旧新鲜，用来做炖菜尤为合适。但对南方人而言，这种家家户户大规模存放菜品的方式并不现实，气温不够低，菜品很容易变质。所以，腌菜更为普遍。

　　刚上大学时，专业里共有五个老乡，相约一起吃饺子。陈伟斌至今都记得那场令人啼笑皆非的经历--因为在浙江这边，吃饺子都是论盘或论个儿，但在北方，是论斤买。而且这斤也不是包好的饺子，而是指包饺子的面粉。

　　当时我们没概念，看别人桌上一盘盘的，就觉得大概一盘就是一斤。他们觉得每人要一盘还是可以吃得下的，就要了五斤，还点了酒菜，直到第六盘饺子上来时，觉得有点不对劲了才询问服务员，是不是多给了一盘，服务员说一斤至少能装三盘，当时我们就愣了，因为这意味着我们五个人要了至少十五盘饺子。

　　经过了这一回，这几个来自浙江的同学是真长了记性。不仅是吃饺子，一般吃饭的菜量之大也让人印象深刻。虽然如今南北方人们的习惯都在互相考虑，但诸如此类的小差异，让很多南方人去北方一下子没习惯过来;北方人来南方，也多少看不明白那一点儿的菜肉怎么够吃?

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