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北欧人里面尤其以瑞典人最为狂热，他们痴迷于自己在家做面包，觉得这样代表了健康与文化。
而要做出自家的独特味道，当然就得有自家独特的酸面团，所以他们才这么狂热地自己在家养酸面团。
陈年的老酸面团成了一家人祖传的财产(legacy)，每个酸面团里都有独特的食用菌群(edible microbiota)，如果你没有一家人的酸面团，你怎么也做不出他们家的面包味儿。
瑞典人也疯狂地喜欢旅游，所以经常不能照顾自家的酸面团，而酸面团如果不照顾，会死……（喀秋莎你不要走！）
于是，这门酸面团酒店的机智生意就这么出现了，它就建在斯德哥尔摩的机场附近，这里有专业的工作人员为你的酸面团提供个性化的服务(personalized service)
好嘛，假期的行程已经订好了，行李也打包好了，猫也有邻居养了，结果你突然想起来——但是该由谁来照看我的手工艺酸面团文化呢？其实你需要的帮助离你并不远……
不过，各位同学自己在家可能还是别尝试了吧，你养出来的说不定是“只此一家”的泻药。
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