-
- 上一篇： 母亲：世界上最辛苦的工作
- 下一篇： 明道徒手开红酒贫民窟竟发来贺电？
在西雅图这座城市中，美味的踪迹不难寻觅。哪怕只是并不起眼的小巷中，或许就隐匿着城中评分最高或是最受欢迎的餐厅。然而，就名气而言，却没有一家可以和雅典人客栈餐厅（Athenian Inn）相提并论。
在繁忙的派克市场中，你可以轻松地找到这家餐厅。因为门前从不间断的闪光灯，以及大排长队的食客，让它在川流不息的市场中非常显眼，而这一切要感谢《西雅图夜未眠》的上映。这部公映于1993年的爱情电影，在上映之初便获得了巨大的成功。而在次年的金球奖中，它便斩获了最佳影片以及最佳男女主演的三项大奖。
对任何一个爱情电影迷而言，《西雅图夜未眠》都是不可不看的经典之作。故事讲述了丧偶的Sam和刚刚订婚的Annie通过一次偶然的电台访谈，最终萌发爱意。之所以能够成为经典，因为《西雅图夜未眠》包含了爱情电影所有经典的桥段。两个陌生人，一段看似不可能的情缘，在波折的恋爱过程后，最终终成眷属的大圆满结局。虽然有些俗套，但这却是银幕上屡试不爽的成功定律。
尽管雅典人客栈餐厅有着两层的面积，然而在慕名而来的食客眼中，人们最向往的却总是主角汤姆·汉克斯和其好友在吧台上做过的那两个座位。如果你执着地选择它们，可能需要等上超过两个小时的时间。如果耐不住冗长的等待时间，可以选择二楼靠窗的座位，一览海岸线美景。在这里，没人真正关心食物的质量，因为情感共鸣是人们前往此处的原因。如果正巧在这里打算果腹，除了各式美式汉堡和披萨外，店中的海鲜菜品也是不错的选择。
尽管，西雅图的面积实在袖珍，但是若想纵览整座城市，鸭子车（Ride the Ducks of Seattle）是绝对首选。除了串联起最为知名的景点外，这个最具城市特色的观光方式也更像是一场移动中的脱口秀，让你饱受美式幽默的“摧残”。
在标志性建筑太空针脚下或是第五大道的梅西百货对面，便是鸭子车的起点。在军方两栖登陆船退役之后，有心的公司将它们买下并改造成如今全球最富盛名的旅游观光工具。如果你以为你要做的只是坐在座位上，听着导游为你娓娓道来沿途的景点，那就大错特错了。当你坐上鸭子车的那一秒开始，请注意照顾好你的腹肌，以防过多的欢笑在不经意之间给你带来伤害。
沿途，除了对景点的讲解之外，最有趣的要算是导游的个人脱口秀了。从播放脍炙人口的音乐来一场全车大合唱，到跟随景点的转变更换身上的装饰物，再到停车的间隙调戏一下无辜的路人，90分钟的观光时间不会让你有一丝一毫走神的机会。除此之外，他们还会用幽默的笑话为你呈现西雅图人的生活习惯或是美国人的幽默。如果你的英文不够好，要谨慎参加这项活动，因为导游可是会随时随地和你聊上几句的。
如果你看过《西雅图夜未眠》，一定会寻觅主角Sam所居住的船屋（Houseboat）。
尽管，船屋并非西雅图独有的风景，但它却因电影的成功成为这座城市最具标志性的建筑。无论是乘坐鸭子船在湖上绕上一圈窥探一番，亦或是自行前往，联合湖（Lake Union）都是不可错过的目的地。在湖区的东西两岸，错落着全美最大的船屋社区，而《西雅图夜未眠》的取景地正是这里。
虽然把房子盖在船上，然而这些船屋都是永久住宅，更是令人羡慕的高级房产。或许它们看似并不起眼，甚至略显凌乱，然而每一座却都是价值不菲。如果留意其主人的名单，明星与大佬的名字赫然纸上。
然而回顾历史，船屋曾经却是穷人的栖息地。1905年，大批伐木工人涌入西雅图，他们利用可以漂浮的木材底料搭建了便宜的船屋，虽然简陋但却解决了住房问题。二战期间，总部位于西雅图的波音公司为西雅图带来大批工人，船屋也随之再次发展壮大。随后，西雅图市政府试图清除这些船屋。身为退休记者的船屋主人Terry Pettus挺身而出，他代表船屋社区和政府进行了斗争，最终保留下现今这500余座的船屋。如今，昔日的城市麻烦却成为西雅图最近标志性的名片。
当你漫步在联合湖旁的小道时，你或许会心存一份期待，期盼电影中的主人公会与你残身而过。但不要忘记这座城市和社区曾经经历的残酷现实，好在光影世界的存在，让温暖照进现实。
美式美食似乎从来都和精致没有什么太大的关系，从烧烤架上的肋排，到快递员手中16寸的披萨，再到小镇餐厅中二分之一磅的小号汉堡，美味却不离豪横二字。如果你想在西雅图体验这份豪横，不要错过57号码头附近的The Crab Pot。
临海的西雅图自然拥有丰沛的海产资源，各家餐厅也是用尽浑身解数将这些最鲜美的食材，转化为自家引以为豪的当家菜。虽然百家争鸣，然而却也很难摆脱菜品趋同的窘况，而The Crab Pot却是城中的例外。
虽然没有称重过一份招牌菜的具体重量，但是当菜品端上餐桌的一瞬间，还是能够听到人们被震惊出的各种脏话。每一份Crab Pot大致会被分成三份，你可以从螃蟹、虾以及三文鱼和蛤蜊中自由组合。不过最受欢迎的还是螃蟹、虾和虾的组合，超重的海鲜食材加上玉米和土豆的搭配，让人看上一眼便食欲全无。没有芝士，没有番茄酱，也没有美乃滋，所有食材通过蒸煮这些最原始的烹饪方式，加上食盐的佐味，便被呈现在食客面前。虽然简单，但是它却在最大程度上保留了海鲜的鲜美和时蔬的清新。
面对这项不可能的任务，你唯一能做的就是拿起手中的木槌，开始一场吉尼斯挑战赛。在乡村音乐和各桌食客叮当敲击蟹钳的陪伴下，最初的畏惧感被海鲜的鲜美所消融，陡增的食欲让木板上的食物迅速消逝。如果你是爱在朋友圈炫耀美食的吃货，恭喜你找到了最近获赞最多的选题。
如果你看过电影《晚秋》，一定不会忘记派克市场（Pike Place）的样子。当玄彬和汤唯漫步其中时，镜头之中鱼贯而入的商贩和餐厅，也同样让人魂牵梦绕。
如果前往西雅图，派克市场一定是朝圣的去处。这片巨大的市场中，无论是慕名而来的游客，亦或是筹备晚餐的西雅图人，不管你抱有怎样的目的，这里总能满足你的需求。
派克市场的兴起源于西雅图的一场菜篮子危机。1906年，由于当时西雅图地区的洋葱价格突然上涨了10倍，愤怒的市民要求市政府开办农贸市场，让民众直接向农民购买农产品，避免中间商的剥削。1907年8月17日，派克市场诞生。八个农民用蓬车载来农作物，马上就被万名市民抢购一空，派克市场从此奠定了它不可取代的地位，更成为整座城市的象征。
除了林立的餐厅和各式商店外，派克市场最让人留恋的便是各种时令蔬果和相关的农副产品。每天清晨，农夫们会在城市醒来之前，把新鲜采摘的蔬果摆上摊位。当第一缕旭日从城际线破晓的一刻，整个市场也热闹起来。清脆的蛇果，依旧挂着露珠的提子，让每一个穿梭于此的顾客不禁垂涎。你也可以买上一杯新鲜苹果酿成的西达，或是清晨刚刚出栏的牛奶所制成的冻酸奶，作为休息时解闷的零食。
漫无目的闲逛时，你一定不会错过随处可见的“华盛顿制造”（Made In Washington）。作为西雅图所在州，华盛顿州的有机食物全美闻名。在这里，有机文化仿佛是整个州的DNA一般，将自然的恩惠用食物的形式回馈给西雅图，甚至每一位美国公民。特别是在这个转基因食物盛行的时代，有机食物似乎更加弥足珍贵。然而，和富人矫揉造作的饮食习惯不同，有机食物在华盛顿州似乎更加着地气。无论是住在公寓中的平民。还是坐拥豪宅的中产阶级，有机食物似乎是他们餐桌上必不可少的每日食材。它不再是人们标榜自己健康生活的标志，而更像是华盛顿州的骄傲和象征。
尽管人类饮用咖啡的历史可以追溯至500余年前，然而真正影响大众的咖啡文化却诞生在1971年。
40年前，英语教师Jerry Baldwin，历史教师Zev Siegel和作家Gordon Bowker合开了一家咖啡店。其实，这家坐落在派克市场的店铺并不是严格意义上的咖啡店，因为这里售卖的是高质量的咖啡豆和咖啡器材。直至1987年，这家咖啡店才转型成为美国版的意大利咖啡屋，开始售卖直接可以饮用的咖啡。在经过门店的全新设计等转型行为后，这家咖啡店以全新的形象出现在西雅图——星巴克咖啡（Sratbucks）。
如今，走在西雅图的街头，你一定会被星巴克店铺的密集程度所震撼。在主城区，几乎每个路口都能寻觅到星巴克门店的踪迹。短短20余年的时间，星巴克更是席卷全球，把快速且具有标准化的咖啡文化传递到全球。
星巴克的成功得益于西雅图人的眷顾。如果你询问当地人如何抵抗低温，想必他们会举起手中的星巴克咖啡，用这种比言语更直接的方法作为回答。曾经有一项调查显示，西雅图人每一天要喝掉3杯半的咖啡，这个数字想必连欧洲人都望然生畏。
除此之外，并不是每个人都能像欧洲人一样，用一下午的时间慢慢品尝一杯小到可以用一口喝完的咖啡。无论是西雅图还是纽约，或是东京和北京，忙碌的城市生活中，用五分钟买上一杯咖啡，在行走中为自己补充能量，似乎更像符合这些国际都市的性格。也正因如此，星巴克影响着越来越多的人。或许，这份快速咖啡文化受到欧洲人的鄙夷，但就像麦当劳能和米其林餐厅共存的现象一样，需求永远是最重要的导向。
和北美多数城市不同，西雅图总是一派整洁，甚至一尘不染的感觉。然而，正是这样一座城市，却拥有着世界上最恶心的艺术品。
若是游荡在派克市场附近，不要忘记造访一街之隔的口香糖墙（Gum Wall）。沿着市场南侧的台阶下行，便走入悠长的小巷。如果这里游人不绝，那么恭喜你，口香糖墙近在眼前。沿着小巷下行，两旁墙壁上的口香糖也开始从无到有。
上个世纪90年代时，在巷内等待入场的剧院观众，将他们吃过的口香糖黏在墙上，后来越来越多的人效仿这一做法，于是这个世界上最恶心的行为艺术就诞生了。原本市场管理处也曾对此做过清理，但是结果收效甚微。加之越来越多游客的慕名而来，口香糖墙也因此得到了“大赦”。如今，两侧的墙上有近百万块口香糖，走在小巷中，各种口香糖混合出浓郁的气息，让人作恶。
然而，如果你仔细观察，还是有不少人在充满创想的艺术灵感下，为这个最恶心的艺术带来一丝新意。无论是把口香糖装扮成各色表情的图标，还是用各色口香糖创作出一副画作，你总能在反胃之间发现拿出手机拍照的动力。
不知道是不是受到口香糖墙的影响，西雅图的艺术DNA中似乎总有几分略带病态的恶趣味。太空针脚下的西雅图音乐体验馆，在福布斯最丑建筑榜上排名第三的建筑，是一座从内而外的奇葩。这座原本为纪念西雅图本土的摇滚乐手Jimi Hendrix而建造的建筑，然而其充满外太空感的建筑外形并没有为这座城市带来些许的现代艺术气息，反倒是增加了让人大跌眼镜的奇葩效应。
尽管如此，它却依旧成为了西雅图最受欢迎的旅行目的地。博物馆里除了各种各样有关音乐和艺术融合的装置外，最引人入胜的便是随意玩乐器的声音实验室。最吸引人的是一进入博物馆就能看见的乐器雕塑—“If Ⅵ Was Ⅸ”，在看见它之前你可能根本无法想象，这无数乐器堆栈延伸至顶，迸发出来的是怎样的一种让人沸腾的热血。
每每提及印第安文化，我们最先想到的可能是美国西部一个略显落后的特殊族群。然而，若是能抽出一天的时间前往西雅图附近的布雷克岛（Blake Island），你对印第安文化的偏见便会烟消云散。
从55号码头乘坐渡轮出发，经过四十分钟的航行，便到达了布雷克岛。在你踏上这个小岛的第一刻，步道两侧的部落图腾石雕便让你沉浸在浓郁的印第安文化中。
据说布雷克岛(Blake Island) 曾是个小渔村，后来由于印第安人到西海岸开拓，所以又称印第安岛，这里也是苏夸米希印第安原住民(Squamish Indians)文化中心。1993年亚太经济合作会议曾在这个小岛上召开，多国领袖在这里聚居一堂，小岛也因此远近闻名。
当轮船几近布莱克岛的时候，已经能够清晰的看到以一些泊在岛畔的游艇和渔船为前景，雄伟的雷尼尔山(MountainRainier)为背景的一幅美丽的图画。岛上的主人是一对印第安夫妇，他们虽然居住在西雅图市区，但每天的生活就是穿梭于布莱克岛和西雅图之间。
主人介绍说，一旦你登上提利坎姆村落（Tillicum Village），就会受到最传统的印第安人礼遇，他们会用最原始的烹饪方法，为客人奉上蛤蜊汤以及新鲜的碳烤鲑鱼，美食的同时还能观看精心准备的印第安舞蹈表演。当你坐在返回市区的渡轮上，一路伴着夕阳回到西雅图市区的时候，心里一定开始怀念布莱克岛上的印第安风情。
请输入你的在线分享代码
额 本文暂时没人评论 来添加一个吧
发表评论