-
- 上一篇： 随笔保持年轻心态的秘诀
- 下一篇： 一个人感到孤独的心酸句子伤感催泪看完想哭
“起年鱼啦，起年鱼啦……”生产队长那一声声动听的男中音，唤醒了乡村沉睡的黎明，也唤醒了睡梦中的我和弟弟。
每年腊月二十六，到门口塘起年鱼，成了一年一度的“保留节目”，也成了乡亲们年关最美好的期盼与愿望之一。
门口塘就在村口，是供乡亲们平时洗衣服、洗菜和消防用的，年初放养了一些鲢鱼、鲫鱼、草鱼苗，为了不让水质受到污染，平时从没投过肥，亦没喂过其他鱼饲料，而是喂些草料让鱼儿们自然生长。鱼不肥，但绝对绿色、环保。
我和弟弟一骨碌儿从床上爬起来，简单的梳洗后，第一时间赶到距我家不到百米远的门口塘。
莫道君行早，更有早行人。待我们兄弟俩赶到时，门口塘四周早已站满了和我们一样心情迫切的小伙伴们。大家焦急地等待着，好不容易等到了出工时间，等来了抬着水车匆匆赶来的大人们。
一乘，二乘，三乘，四乘，生产队平时用于抗旱的所有水车全被抬到了这里，小伙伴们不由自主地向水车靠拢。
四乘水车一字儿在塘堤摆开，它们一头扎进水塘，一头迎着塘堤外的水沟，高昂着头，尽情展示它们神奇的力量。
男女搭配，干活不累。每乘水车四人，两男两女，大家将各自从家中自带的手动推杆套到水车头部两侧固定的主动轴上，或推或拉，或快或慢，有说有笑，相互配合，错落有致。在不停的推拉中，塘里的水不断减少，鱼儿们也开始跳跃着，且随着我们的欢呼雀跃，它们跃得更频、也更欢。
穿着连体雨衣的男劳力们下水了。他们用网兜或直接用手开始捕捉鱼儿，一一丢到塘边收割后的水田，在旁边候着、准备打替班抽水的其他劳力将鱼儿一一捡到箩筐。我们这些小屁孩也不闲着，兴高采烈地帮忙“捉”鱼。
这是乡亲们盼了整整一年的年鱼，数百双眼睛都盯在那里，谁都不敢也不愿搞什么小动作，而是将鱼儿们无论大小都“颗粒归仓”，然后根据人头数，现场分给每家每户，丰富乡亲们年饭的内容。一般的家庭当天舍不得尝尝鲜，只能等到吃年饭时才享用。
一年一度的新春佳节，鱼和肉是家家户户餐桌上必不可少的年货。因“鱼”和“余”谐音，年鱼较之于年肉，还赋有丰厚的文化底蕴和美好的祝愿，象征着年年有余，一年更比一年好。
所以，在每家每户的年饭中，一般都摆放有两道鱼：一道是用来吃的，一道是用来看的。用来吃的多为鲜鱼，或全鱼、或鱼块均可，或鲫鱼、或草鱼、或鳊鱼、或鲢鳙全凭爱好，或清蒸、或红烧、或炖汤悉听尊便。用来看的俗称“看碗”。看碗鱼比较讲究，多为腌制的腊鱼，鱼的品种无所谓，但必须是头尾都在一起的全鱼，象征完美和十十全全。年饭吃完后，看碗鱼将移步神龛中的香几，和“警”过的肉、水果、第一碗饭一起，供列祖列宗们也“吃”一顿大餐。家中来了拜年客，它就又重新回到餐桌，履行“看碗”职责，直到正月十五春节正式结束后，看碗鱼才可走进人们的肠胃。
即便是现在物资丰富了，年鱼年肉和其他的菜肴相当丰盈了，一般家庭的年饭桌上，一样的要备有看碗鱼，看碗鱼一样的要等到月半后才能吃。
刘家云，基层检察院检察官，湖北省作协会员、杂文学会会员，黄石市作协理事。主要从事杂文、散文写作，已出版个人杂文、随笔集4本，杂文散见于《杂文月刊》《杂文选刊》《喜剧世界》《意林》《检察日报》等媒体，多篇作品收录于《杂文百家代表作》《2017年中国杂文精品选》等文本，是首届鲁迅杂文奖银奖获得者。
请输入你的在线分享代码
额 本文暂时没人评论 来添加一个吧
发表评论