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端午节说说全国各地的特色“粽子”（组图）[1]

选择字号： 超大 标准 dzgoadmin 发布于2021-10-15 属于 心情短语 栏目  0个评论 85人浏览

　　每到端午节，大家都要吃zongzi（粽子），也就是rice dumplings wrapped in leaves，虽然这一天全国各地的人们都要吃粽子，但因为地方饮食习惯和风俗的不同，粽子也各具风格，一起来看看吧！

　　北京粽子通常会以dried Chinese red date（红枣）作馅，有些粽子本身不加调料，吃的时候蘸糖吃。华北一些地方的人用glutinous yellow millet（黄黍）代替糯米来制作粽子，还有一些地方的人用的是紫米。

　　在广东、福建和广西壮族自治区的一些地方，人们会把糯米浸在alkaline water（碱水）里，这样糯米就会变成蜜黄色，质地也会更柔软。

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