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都说心情不好时吃甜食可以缓解郁闷的心情，果真如此吗？美国的一项新研究发现，吃过多的糖不仅会导致发胖，还会使人抑郁、焦虑和增加压力。青少年的高糖饮食更会加重抑郁和焦虑，对压力的应激反应也会改变。
据英国《每日邮报》报道，美国亚特兰大埃默里大学康斯坦茨哈勒尔和研究团队做了一项实验，让成年鼠和小鼠都先后采用标准饮食和高果糖饮食。十周以后，他们把实验鼠暴露在压力下，迫使它们去游泳，或放在迷宫中。
同样被喂养过高果糖食物，比起成年老鼠来说，小鼠对压力测试产生了不同的反应，包括产生更多的压力荷尔蒙皮质醇，并且表现出了抑郁和焦虑的行为。
这项结果表明，饮食中的高果糖可能会加剧青少年时期的抑郁。大脑中的遗传路径对应激反应起着调节的作用，而饮食会影响这种调节功能。
果糖是一种水果和蔬菜中天然存在的一种糖，但也被添加到许多加工食品和饮料中，如饼干或冰激凌。
科学家们发现果糖与现代许多流行病，如癌症、心脏病、高血压、肾脏损害、2型糖尿病甚至痴呆等有关。研究人员表示它也会刺激大脑对压力的反映，这会对行为举止产生重要的影响。高果糖会恶化相关的抑郁和焦虑症状，尤其是在青少年时期，个人的压力反应机制正是这时期形成。
如果身体的应激反应变得过于敏感，长大后容易变得神经衰弱。长时间暴露在压力中会导致高血压、抑制免疫系统、增加心脏病发作和中风的风险，还会造成不孕症，加快衰老。
看来心情不好时，最好少碰甜品，以免适得其反，还是用运动等方法调节心情最保险。
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