“举报使用老油可获100万作为奖励”这是郑州未来路附近一家火锅店的承诺。为展示承诺的可信度，该火锅店还在饭店入口处的墙上挂了个装满“百元大钞”的玻璃盒，亮瞎了众人眼。火锅店的彭经理告诉记者，其实考虑到店内安保问题，玻璃盒内只有最前边的20张100元是真的，其他的都是买来的点钞券。不使用地沟油，本应为餐饮企业最基本的卫生标准。而现在，饭店拿“百万现金”奖励举报，网友对此褒贬不一。（1月5日《大河报》）
表面看，这家火锅店态度坚决、魄力十足，为防范杜绝店内使用危害顾客身心健康的老油真舍得下硬茬、掏血本，但笔者以为，这完全是一次没有诚意的炒作、一个别有用心的冷笑话。
首先，不用老油、地沟油，本是餐饮行业最基本的职业道德，是遵守食品安全卫生法律法规的必须，落实到行动上十分简单，不用就是了，何至于艰难到豁出“百万现金”求举报的地步，实在太夸张、太小题大作了。店家此举，看起来“财大气粗”，是在向来客捶胸顿足地表达一个意思—我们对天发誓、以人格名誉和利润保证，本店绝对没用老油（其实，这样的姿态，或多或少还摆了同行一道：别家用没用可不好说啊）。
其次，很显然，这“100万”虽然“亮瞎眼”，但铁定任谁都拿不到，或者说，店方压根就没打算让你拿走。一则，用没用老油、地沟油你看不到，你看到的是摆在眼面前的一大堆钱，后厨操作究竟几何，除了店方，只有天知道；二则，普通消费者没有专业的鉴别技术和工具设施，无法如实鉴别自己正在下肚的汤锅里用油是否有问题；三则，事实已经证明，那墙上的百万现金，仅有20张真币，消费者即使火眼金睛发现了猫腻，想借此发笔横财，也不太现实。你把钱拿走了，店家声誉也毁了，只得关张大吉，精明商家会做这等折本买卖？鬼才信。
由此来看，该火锅店赫然摆出“百万现金”求举报的举动，不过是个噱头，而借此炒作提高知名度才是真实动机所在。不过，我们都知道，追求利润是商人的本性，这样赌咒发誓表决心般的一时炒作，就真能保证该店不违规用油坑害消费者利益吗？那倒未必。作为普通消费者，作为负责任的市场监管方，我们切不可在这一番表演和折腾之下丧失了必要的警惕。至于这个店家，笔者只想提醒其一句，生意买卖，小胜靠智、大胜靠德，唯有诚信才能赢天下，才能保障合理的利润，要想打造、提升自己的长期品牌，最终还得倚仗合法经营、诚实劳动，摆出“百万现金”博眼球的夸张姿态，或许还不如公开后厨操作来得敞亮有效。类似投机取巧的小伎俩，还是少用为好。（陈科峰）
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