小站长的旅行上海随笔心情记

选择字号：超大标准 dzgoadmin 发布于2018-01-07 属于心情短语栏目 0个评论 129人浏览

　　开个网店，做到好评率100%，也许不难，如果开个饭店，好评率100%，那就太难了，到底有没有好评率100%的饭店呢?那就是海底捞，在国内有两项记录，一是好评率最高的饭店，二是性价比最高的饭店。计较，是贫穷的开始，对于一个饭店而言，这条同样合适，在海底捞里，没有计较这个概念，从你进门的那一刻起，你就可以享受N多免费的服务，免费喝粥，免费吃零食，上网，修指甲，下棋，看书，聊天，吃水果，即便是你不消费，在你旁边也时刻有服务员会给你换毛巾，从最普通的员工，一直到店长，只要在路上遇到你，肯定会朝你笑，说一声，你好。

　　5月21日，没找到商务酒店，最后大家选择了套房，虽然价格高了一些，但是总比睡在大街上要强，新开的公寓式酒店，装修的非常豪华，在试运行阶段，所以很多东西还没匹配好，例如没有电话，没有网线，反倒是有洗衣机、冰箱、微波炉啥的。

　　5月21日，回到酒店，大家忙着聊天，结果聊到了凌晨3，4点，东晨睡的早，他和小军一个套房，早上6点，东晨就醒了，他竟然觉得有点冷，把空调开到了28度，热风，把小军给热起来了。。。这个事，成了我们最近调侃东晨的主题。

　　DODO说早上8点集合，天气好去钓鱼，天气不好去滑雪，小军很负责，早上8点挨着敲门，结果都被喊起来了，但是最终也没走成，因为太困了，大家聊天聊到11点半，等所有的人都起床以后，退房了。为了合理的安排时间，我们兵分两路，我和DODO和东晨去海底捞定位子，其他的人则去莫泰办理入住手续，让我媳妇领着去。

　　东晨上班的地方，就在海底捞旁边，所以很多人吃海底捞，都是东晨请的，我第一次吃的时候，也是他请的，我让东晨打电话帮着先预约一下，海底捞有400多个桌子，还不算包房，经常性出现排队，这绝对是一种震撼。海底捞的服务员服务是最不规范的，因为他们没有统一的标准，但是之所以为人记忆深刻，就是因为这一点，他们的服务理念就是：客人来了，就当是自己的亲戚来自己家做客，要把家里最好吃的东西拿出来，要把最热情的态度拿出来，不在于形，而在于神。在海底捞吃饭的很多人，都有自己固定的服务员，来吃饭就是为了感受一下服务员这种服务。

　　我建议去包房，DODO建议在大厅，他说让大家在大厅感受一下这种氛围吧，因为只有在大厅才能感受海底捞特有的文化，相当于免费读了EMBA。东晨坐下后，问有没有粥，他说饿了，服务员立刻就去拿粥去了，拿来了三碗粥，2碗小的，一碗大的，并且告诉东晨，你饿了，就先给你来份大的，如果不够，我再给你去拿。你屁股还没坐下，水果就给您送上了，毛巾也已经给您送上了，平均每5分钟要送你一条绝对热而干净的毛巾，所有的人脸上都洋溢着快乐。

　　很多明星都喜欢到海底捞吃饭，也有很多商业界的大腕，很多人都觉得自己的公司服务很好，但是只要去了海底捞，就知道什么是差距了，有一个教授，去海底捞吃过饭以后，就把它写到了EMBA教程里了，从而成为了典范。我们三个人在那里没事，就有个服务员过来主动陪我们聊天，我们问他是服务哪个桌子的，他说在F区的，问他为什么会过来呢?他说这边忙，他们那边还没有客人，所以就先过来帮忙，问他是义务的吗?他说是的，因为自己忙的时候，别人也会去帮他的，都是义务的。

　　问他在海底捞快乐吗?他说非常快乐，在海底捞的员工是最快乐的，因为是接受到“谢谢”最多的服务员，老板也是最快乐的，因为能够开办如此好的一家企业，对于食客而言也是快乐的，关键还能都说好。问他，有没有经过专业培训?他说没有，他们的培训很简单，擦桌子的只进行擦桌子培训，夹毛巾的只进行夹毛巾的培训，和普通酒店的没啥两样，而且只培训一个周，但是会给灌输一种文化，就是“家人文化”，来吃饭的都是你的家人，你咋服务都行，只要他们开心就可以了，所以你会发现每个服务员的服务标准都不同。

　　我们隔壁桌上的服务员，是个女生，她帮老太太系上围裙，老太太都不好意思，站起来表示感谢，桌子上有3个小孩，就喜欢跟她玩，她一会带个小礼物过来，让小朋友做游戏，帮着夹菜等等，DODO去抽烟的时候，看到了一个更为温馨的，一个妈妈带着孩子在吃饭，服务员在帮着妈妈喂孩子，就像是自己家的孩子一样。在这里，你时刻会收到一些小礼物，例如你戴着眼镜，他们会送你擦眼镜的布，关键都是精品，你带着手机，会送你手机袋，你是长头发，会送你扎头绳。

　　在F区墙上有一幅油画，很抽象的，像酒杯，像高楼，像皮鞋，每个人都可以猜，服务员告诉你答案，例如你猜的是皮鞋，他会告诉你，在我们这里擦皮鞋是免费的。我说我回去写出来去，DODO说，写出来永远都不会太震撼，因为很多人没有来过，只是靠文字，是无法体验那种震撼，你的每个需求，当你还没说出来的时候，他们就帮你实现了，在这里从来没出现过喊服务员过来收拾盘子之类的话。

　　他们对企业的满足感很强，服务员一个月1500元左右，包吃住，陪我们聊天的那个服务员说，他太幸福了，因为他住8楼，有电梯的，而且房间里有电脑、电视，还给我们讲了房间里的故事，例如有的人喜欢打呼噜，有的人不打，那么就可以提出意见，让打呼噜的一个房间，不打的一个房间，他们一个房间里住好多人，但是他们却如此的满足，对企业的一种信任感和幸福感。

　　企业有严格的淘汰制和奖励机制，在这里，所有的经理都是从服务员做起的，而且等级分明，服务员分为1，2，3等，被客人选的多，那么就分数高，每个区域都有一个组长，组长可以看到每个人的表现，组长也有权利给服务员评分，因为每个人都可以看到希望，所以他们的动力是非常好的，如果是组长发现有个服务员不够热情，那么就会主动的提交报告，申请劝退。

　　他说，他们早上也不喊口号，开会也比较简单，选服务员的时候，学历不关键，长相也不关键，关键是你的性格，有的人是培训不出来的，哪怕工资再高，也微笑的不真实，人们喜欢拿海底捞的服务和空姐比，空姐漂亮，动作规范，会微笑，但是好评率离他们差太远了。

　　他们会很认真的记住每个人的名字，去洗手间的时候，你会发现简直就是化妆台，当你进去的时候，服务员就会出来，当你出来的时候，服务员就会进去，帮你拿好纸巾，让你擦一下，是一个40来岁的大哥，他会让你觉得太亲切了，朝你微笑，而又不打扰你的私人空间，他说他每天至少会接受500次谢谢，虽然是在厕所工作，但是他非常的开心，他说很喜欢现在的工作，因为每个人都很感激他的细节服务，他会陪你聊天，据说女厕所里服务更贴切，很遗憾，没资格去感受。

　　我们人多，所以有2个服务员给我们服务，很短的时间大家就和服务员熟悉了，服务员就给我们做游戏，挑战东晨，东晨输了，他要接受惩罚，他想唱刘三姐，问有没有女生愿意唱，服务员立刻跑过去说，我愿意当女生。后来东晨提议去找个四川的女孩来唱歌，服务员一会就喊来了一个川妹子，和东晨一起唱的，至少还有你，被DODO全程拍摄下来了，昨天晚上在酒店里放着看，太搞笑了。。。

　　要唱歌。服务员听到了，立刻找到我，问生日准备咋过呢，我说已经过了2天了，不过了，服务员还是很热情的告诉生日快乐。那一顿饭，吃到了4点，笑的肚子疼，后来要了2根甩面，服务员跳着舞把面甩好，你会时刻感受到每个人脸上都有发自内心的微笑。

　　但是也有例外，土豆丝丝去吃过以后，觉得没意思，原因是她最近心情不好，所以感受不到一些真挚的东西，只有你的心是快乐的，才可以感受到别人的快乐。说，你要想感受最完美的贴心服务，一定要去一次海底捞，那是一种让你非常自然，非常放松的服务，特别懂的距离感，不会刻意的去接近你，但是又时刻感受到他的存在。

　　下午决定去滑雪，我媳妇困了，王哥开车把她送回去了，我们去了上海最大的滑雪场，DODO买了10张票，一张158元，可以滑2个小时。换上衣服以后，感觉像穿上了太空服，走也走也不动，鞋子太沉了，据说有15斤，关键是不舒服，雪橇有意思，滑雪这东西，技巧性的东西很多，但是一摸索就会，滑雪场很大，虽然是室内的，但是一点都不输室外的。

　　所有的人，就老王滑过，但是他滑的还是冰，不是雪，但是他还是轻车熟路，很轻松学会了，笑脸摔的不想滑了，她去了场地中间架了一个DV，在那里拍摄着玩，把每个人都记录下来了。滑下来2次，基本上就可以掌握规律了，我第三次就可以很轻松的划下了，那里肯定要零下几度，但是每个人都出了一身汗，真后悔穿这么多进去，怪不得人家还有美女穿比基尼滑雪，不是不怕冷，而是浑身出汗。

　　DODO和小军喜欢玩更刺激的，觉得滑雪太轻松了，又去玩滑扳，1个小时的线个小时的线个半小时是比较合适的，觉得累了，而又觉得刺激。团队的优势在这里就体现出来了，只要是看到自己的人，就觉得亲切，每个人都愿意选择走经过笑脸的那个地方，觉得那就是团队的领域，大家至少2个人同滑，这样可以彼此照顾，我有一次还是前摔了，弄了一脸雪，关键是摔了以后，很难站起来，其实我是暂时不适合滑雪的，因为我膝部还没好，但是觉得刺激。

　　到了车上，就有人已经睡着了，太累了，没地方喝水，就去自动售货机上买饮料，买了以后DODO一拉，发现把拉环拉掉了，饮料没开，要我的瑞士军刀，我没带，结果也没喝成。晚上在酒店里集合，我媳妇在家，也赶了过来，她给大家买水果，结果身上没带钱，她的钱包在我包里，东晨下去帮着结的帐。以前没发现，昨天发现莹莹特像《家有儿女》里的小雪，所以我给改名，叫她小雪，他们五个是从小长大的，DODO、牧二、DODO媳妇、莹莹，一直到今天，关系如此好，都是合作伙伴，虽然都在不同的城市，但是关系非常好。

　　牧二是做汽车配件生意的，他送了每个人一个宝马纪念钥匙，还带U盘功能，有意思，莹莹说，她要去《非诚勿扰》女扮男装，然后告诉马诺“来，哥给你个宝马钥匙”上不想到处跑了，去美林阁吃饭，得出了一个结论，如果你想感受最差的服务，一定要来这里，天壤之别，DODO说，这就是让大家温习一下海底捞的文化，用反例来说话。在这里，菜量很小，而且服务员经常不过来，他们10点下班，所以一直都用自己的行动催促我们早点结束，例如告诉我们没酒了，不让喝了等等。最终我们9点半就离开了。

　　喝酒不是随意喝的，而是玩游戏，太搞笑了，东晨的上位是乐乐，乐乐每次都让东晨抽到红牌，东晨喝的超多。原来安排大家一起去问学堂的，毕竟他们都是专业做推广的，而且和胡老师也都认识，但是时间来不及，所以没有去，我们最初认识的时候，就是我在问学堂的时候，那是2008年的时候，当时我提出了走商城模式和走代理模式，公司一直都在讨论，有保持中立的，有表示怀疑的，有表示反对的，最终一路走来，最初的那批代理，全是我们自己人在帮我，因为他们不推广，我就意味着失败，虽然我是义工，但是也需要做出成绩的。

　　前几天去的时候，宣传客是每个人要交500元，我说给我个链接，不用交钱的，可以直接加盟的，于是我就申请了一个链接，结果一次性申请了1000多个宣传客，直接带动了整体的流量和销量，为了扩大宣传面，公司取消了所有渠道申请宣传客的加盟费，都是免费申请，所以有朋友觉得在忽悠人，说是给大家一个专用的链接，结果到哪里申请都一样。还有人以为我背后有什么见不得的人的利益勾当，如果是如此的话，我们群上可能没有人愿意帮我推广，从2008年一直到今天，包括我媳妇也是一个代理，我从来没从代理上拿过一分钱，更谈不上佣金提成之类的，对于朋友的公司或者事业，我都是义务的帮忙的，包括帮着写策划，帮着写教程，胡老师说了好几次，帮我报销机票，让财务联系过我，但是我一次都没要求报过，因为这也不是我功劳，我只是一个思路提供者，一个经验参考者，在我们这个圈子里，在站长圈子里问学堂的知名度基本上是靠我一个人推广出来的，但是这并非是我就对问学堂很关键，他们是一个强有力的团队，一个让人向往的团队。

　　前几天我整理的问学堂产品的推广教程，大家其实可以应用到很多的领域，很多的产品，就是看你的阅读理解水平如何了，免费的东西，不仅仅不会引起重视，最为关键的一点，吸引来的人鱼龙混杂，对于我的文章，都可以随意改，但是不能乱搞，昨天我听人说，叫XXX，我从来没听说过，你的书，就是你的书，不要写我的名字，里面的广告，是你的，就是你的，不要写我的。

　　晚上，我们决定再找个地方喝酒去，喝酒才有意思，后来下雨了，也没找到合适的地方，因为开世博会，很多喝酒的地方都不开放，最终我们从超市带了一箱啤酒，买了N多零食回去。

　　喝到了12点，太搞笑了，牧二笑喷了好几次，后来称他为喷哥。我媳妇说准备回山东老家待一段时间，我们决定跟着笑脸的车回去，她还想去杭州玩玩，去苏州玩玩，然后再过来接我们，这几天把我的东西收拾一下，就回去了，雨乐说想看看世博会再回去，我们家正好还有门票，但是我肯定不去，因为我对旅游没兴趣。去杭州玩玩也可以，但是刚从杭州回去，去的太频繁，不好。去苏州玩不错，量子在苏州，那绝对是个豪爽的兄弟。

　　就这么多，因为一天没提到网络相关的事，所以今天没啥经验可以分享，唯一的经验就是，如果你融入了一个做网络的圈子，哪怕大家都没有谈网络，你也会很快发展起来的，这是学习网络的最佳捷径。

　　好了，今日的随笔也到这了，还是在火车上年拟写的。有游戏站的站长同行可以来交换个链接，首发a5，原创：提供

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