双峰县永丰辣酱集团总公司是湖南省农业产业化龙头企业，成立于1993年，下辖永丰酱业有限公司、永丰酱园、双雄酱业有限公司、蔡老板酱菜食业有限公司、生物食品研究中心......
（原标题：双峰县永丰辣酱将申报国家非物质文化遗产(图)）双峰县委常委、宣传部长彭云辉到湘春酱菜园展示厅调研红网双峰站3月25日讯（分站记者彭牡）3月23日......
永丰辣酱诞生于明代崇祯年间,有三百多年历史,是湖湘文化中辣文化的杰出代表。它的风味中不乏当年湘军的狠辣果决,备受世人喜爱。永丰乃双峰县城所在地,......
四川的豆瓣酱和湖南的永丰辣酱，都是两地首屈一指的酱料，其源头可以追溯到清初。永丰辣酱味醇美，曾为“土贡”清康熙乾隆年间，持续一百余年的“江西填湖广，湖广填四川”......
双峰县位于湘中腹地，东邻湘潭、衡山，南接衡阳，西毗邵东、涟源，北界娄底、湘乡。1951年，从湘乡析出置县，因县城永丰镇南面有双峰山屏立而得名。双峰人杰地......
随着高温天气的到来，湖南省双峰县的辣酱生产企业和部分农户开始晾制永丰辣酱，空气中弥漫着酱香。据介绍，永丰辣酱是双峰县的国家地理标志产品，已有数百年的制作历史。图......
双峰辣酱飘香迄今已有300多年的制作历史湖南省双峰县永丰镇湘春酱菜园，员工在翻晒辣酱。湖南省双峰县永丰镇湘春酱菜园，员工在翻晒辣酱。湖南省双峰县永丰镇湘春酱菜......
将来自印塘乡与锁石镇交界处（仙人寨）的冰凉的还冒着凉气的山泉水，倒入洗得干干净净的瓷器钵子里，等......
省级非物质文化名录之：永丰辣酱制作技艺永丰辣酱是双峰县的传统特色食品。主要......
永丰辣酱，给你意想不到的滋味。永丰辣酱是湖南娄底市双峰县永丰镇的特产，是湖南境内“称霸一方”的用餐调味酱，美名鹊起，给你意想不到的快乐，让生活不再平淡，每天有滋......
最近我们对曾在市场久负盛名的双峰永丰辣酱市场进行了实地调查，得到的却是两个字：痛心。具有得天独厚的条件，百年品牌不该衰落据史书记载：永丰辣酱早在明崇侦年间就形成......
老干妈永丰辣酱人眼中原本稀松平常的“老干妈”，被美国商家捧成了“高端食材”，同等分量一瓶辣酱，国内外价格相差数倍。所谓“物以稀为贵”，自由市场经济中，商品价......
永丰辣酱是中国三大著名发酵（华北甜面酱、东北黄豆酱、湖南辣椒酱）之一，而湖南辣椒酱，最着名的就是双峰的永丰辣酱，因双峰的永丰辣酱历史悠久......
永丰辣酱因产于湖南省双峰县永丰镇而得名，以此地盛产的灯笼辣椒为原料，以民间制酱手法加工，明代即形成传统工艺。17世纪中期，湖南省双峰县永丰镇蔡氏兄弟先后在开设蔡......
现在正是晒辣酱的好时候。你家晒辣酱了吗？永丰辣酱据说是韩国辣酱的源头，风靡于国内20多个省市，以及加拿大、美国、日本等国家。在双峰，辣酱一般是自家晒制的，好吃、......
永丰辣酱是湖南省双峰县的传统特色产品，历史十分悠久。据双峰县志记载，早在公元16世纪（明崇祯年间），双峰县城（原......
蔡和森和永丰辣酱中共早期领导人蔡和森的祖父蔡寿崧，是主产永丰辣酱的蔡广益酱园及南货店的继承人。蔡和森(1895—1931)，字润寰，号泽膺，湘乡县永丰镇(今属双......
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”——这是我能背的第一首古诗，就印刷在儿时家里门后当做装饰贴着的，一个压扁的“杏花村”酒包装盒上，那时候爷爷奶奶总爱考我这首诗，而我只......
永丰辣酱是湖南省双峰县的地方传统特色名产，因原产于该县永丰镇而得名，中国国家地理标志产品。永丰辣酱既是一种调味品，又是一种风味小吃，具有独特的风味和丰富的营养成......
永丰辣酱，路在何方工作人员在烈日下翻晒辣酱。刘新山摄湖南日报记者段云行贺威8月上旬，记者来到娄底市的步步高超市城南店，走到辣酱产品柜台，数了一下，有来自全......
九月，湘中辣酱飘香。9月9日，双峰县永丰镇金山村，湘春酱菜园位于一处向阳的山坡上，晒场内一缸缸色泽诱人的辣酱“列队接受检阅”，浓浓的......
据考证，韩国辣酱，源头就是永丰辣酱：当年驻扎朝鲜半岛的湘军，带去了刀剑枪炮，也带去了永丰辣酱的制作工艺和技术，经过百多年的演变，成了韩国辣酱。清朝末年，禹之谟、......
甜辣又厚重的永丰辣酱“油”然而生“幸福米粉”搜食记·娄底篇甜辣又厚重的永丰辣酱继续搜食记，今天我们走进娄底双峰。双峰县位于娄底的西部，这里曾走出晚清......
简介“永丰辣酱”，为地理标志保护产品。永丰辣酱，湖南省双峰县的传统特色产品，因原产于该县永丰镇而得名。它以本地所产的一种肉质肥厚、辣中带甜的灯笼椒为主要原料，......
四川的豆瓣酱和湖南的永丰辣酱，都是两地首屈一指的酱料，其源头可以追溯到清初。永丰辣酱味醇美，曾为“土贡”清康熙乾隆年间，持续一百余年的“江西填湖广，湖广填四川”......
在前面的文章中介绍了永丰特产之永丰霉豆腐的做法，那么可能有人就会问，好不容易自己按照博主的方法亲手制作了美味的永丰霉豆腐，那该怎么样去吃，才能真正享受到这可口的......
冬天对于淳朴的永丰劳动人民来说，永远不是只有空旷的纯白而已，他们用自己的智慧将原本单一的生活变得丰富多彩。而对于饮食，永丰人民创造出来的永丰特产总是在不经意间挑......
够辛辣，能吃辣，应该是江西人民的典型特征，在美丽的江西永丰也是一样，人民爱吃辣也是一大地方特色。因此，别具风味的永丰辣酱也是农家乐餐桌上一道比较独特的菜肴。因此......
青春励志故事：蔡和森今天是蔡和森同志诞辰121周年，掌上双峰特转发中国青年网《乾坤少年浩然志匡复救国铸忠魂》一文，以此纪念这位党的早期卓越领导人，双峰人民的优......
辣是一种感觉在湖南人看来，酸甜苦辣咸五味之中，辣更多不是一种味道，而是一种感觉，辣作用于口腔舌尖，是一种痛感。吃辣椒找疼痛感，无论怎样说都是一种带有自虐意味的行......
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