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在外国人的眼中，茶就是中国的代名词之一。中国是茶的故乡，茶文化博大精深。茶曾为中国带来过巨大的经济财富，它使中国走向世界。同样的，几千年的历史变迁，却改变不了中国人对茶特有的情愫。
《寻茶中国》这本书，10万字的笔墨，讲述了作者方八另寻茶、品茶的精彩，记录了与茶之相遇的种种因缘。可以说，书中不仅仅记录的是茶的故事，也包含着许多茶与人的故事。作者要用最原始朴素的方式，叩开中国茶叶的秘密。
方八另是一个爱茶懂茶之人，可是在寻茶过程，才深知自己的孤陋寡闻。同时，叹服中国茶之深。好山好水出好茶，安化擂茶讲究的是手工擂制，别具特色；衡山云雾茶以秀丽多毫、翠绿匀润、嫩香持久而闻名；普洱茶最适冬饮，边烤火边喝茶，人生的苦乐和闲适都沁入在茶里。
对于普通老百姓来说，粗茶淡饭，也是一种自我满足的幸福生活。成都茶馆里永远是那样热闹，约三五好友，来这里吃早茶，喝杯盖碗茶，摆个龙门阵，开启这休闲惬意的生活。喝茶也是讲究意境的，宽窄巷子里听雨喝茶，这是富有诗意。夜深人静时，一杯清茶陪伴，足以打发寂寞。成都人吃火锅，少不了来杯大麦茶，喝得是健康。
有茶香氤氲的生活是那样的有滋有味、富有情趣。难怪，有人说，品茶就是在品人生。人生就像杯中沸水冲泡的茶叶浮浮沉沉。
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