海底捞的传奇不该变成冷笑话

选择字号：超大标准 dzgoadmin 发布于2017-12-18 属于冷笑话栏目 0个评论 143人浏览

　　因“神一样的服务”享誉全国的海底捞，都没守住食品卫生安全的底线，除了愤慨，更多人表达了深切的失望：“海底捞不是行业标杆吗？它的食品卫生等级不是A吗？不是无懈可击的吗？”大家喜欢海底捞的服务，所以相信它在更重要的安全问题上，也会严格把关，做到极致，结果希望越大，失望越大。

　　海底捞的口碑有多好？看看它的生意有多好就知道了。价格不算便宜，依然门庭若市，电子大屏叫号，深夜还在排队。有人专门在知乎上开贴：海底捞有哪些令人难忘的服务细节？335个回答，从2011年2月一直到2017年8月：给孩子送玩具和围嘴，陪等位顾客下五子棋，为单身人士送上陪伴的玩具熊，顾客嘟哝一句想听周杰伦，服务小哥现场开唱……传奇，真像是传奇。

　　企业与顾客，能实现这样暖心积极的互动，多么难得。海底捞，你怎么能用如此糟糕的卫生状况，去回报顾客的信任？而且，就暗访情况来看，很多问题都不是一时疏忽，而是习以为常，怎么恶心怎么来。视频中触目惊心的一幕幕，将海底捞的传奇，变成了一个尴尬的冷笑话，原来有多爱，现在就有多吃不下饭！

　　上述帖子的最新留言中，网友贴上了新闻链接和一句大写加粗的留言：再好的服务也比不上一顿干净的饭菜！没错，后厨才是一个餐厅的良心，表面功夫做得再花哨，没有用心，兜不住底，最终肯定会锅翻汤洒，一地狼藉。再看看，有多少备受追捧的好评店，被爆出偷工减料，以劣充好，添加剂超标等问题，网红无情，爆款无义，令人寒心。

　　作为名声显赫的餐饮大品牌，海底捞这次出事，绝不仅仅只是给两家门店的招牌抹黑。食客们自然会有疑问：海底捞其他店有没有问题，那些名气和规模不如海底捞的店，是不是问题更大？传奇火锅店完美人设的崩塌，伤害了大家美好的期望。建立信任是个漫长的过程，毁掉它却只需要一瞬间，而修复信任，更需要经历一次次真实的考验。

　　虽然海底捞认错和自查的态度，看起来很诚恳，相关部门也及时介入调查，但作为吃货，我们总还想多问几句：如果记者没有卧底暗访，我们是不是依然被蒙在鼓里？那些没有被暗访的门店，后厨是个什么情况？企业的日常自查究竟有没有用，监管部门的例行检查到位了吗？餐厅的违法行为会如何处罚？消费者的损失该怎么补偿？我们究竟还能对哪家餐饮店放心？希望海底捞和相关部门，能尽快给出答案，也希望吃货们长点心，擦亮眼，化失望为行动，用舆论和选择的力量，维护自身权益，倒逼商家责躬省过，为良知的失守付出沉重的代价。

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