《名侦探柯南》1000集是一个由一道菜而引发的案件，同时也有这道菜闹了一个笑话。这一集主要讲的是一个叫毒岛丰子的老太太邀请毛利小五郎到她的店里吃饭，他们一起在吃一道叫文字烧的美食，但是因为老太太对卷心菜过敏，结果在文字烧中发现了卷心菜心，由此寻找幕后凶手的案件。
在这一集中，有充分展现文字烧的模样。柯南与毛利小五郎，毒岛丰子老太太一起围坐在一个桌子前，桌子的正中心放着加热铁板，根据店家不同，这个加热铁板也会不同，有些地方会用炭火，但是也有些地方会用电来加热。柯南他们一起团团围住的加热铁板上有一块类似于面饼，或者就是大家说的烧饼一样的东西，但是这是文字烧，而不是烧饼。
文字烧与烧饼有很大的区别，《名侦探柯南》中的这个是文字烧，它的制作方法比较简单，主要有两种制作方法，一种是将圆心菜等辅助材料先放在铁板上翻炒，待到软硬适中之后就将这些辅助材料聚在一起，最好是围成一个圈，然后浇下调制好的面糊，几分钟之后便熟了。
第二种方法要更加简便一些，就是直接将面糊与辅助材料混合在一起，然后直接放在铁板上翻炒，像煎面饼一般等到一面熟了之后再翻一面，尽量少翻。不过不管是第一种方法，还是第二种方法，在面糊成型之后，都将火调到最小，然后就可以开始享用了。
文字烧最好的吃法就是拿着小铲子从文字烧边上一点一点的刮着吃，带着一点锅巴的文字烧才是文字烧的真正奥义。在《名侦探柯南》中，柯南与毒岛老太太的实用方法就是正确的，毕竟文字烧是日本本土的美食，日本人的吃法自然也是最正宗的。
文字烧最开始的形状并不是现在这么随意，基本上都是简简单单的面饼行，它之所以叫文字烧，就是因为这种板烧最开始的形状是文字。相传，将饼做成字然后吃到肚子里面以后，这个人就能永远记住这个字，或者说获得知识。不过这都是一种流传的说法，或者说像中国的民间故事一般。
之所以说文字烧是历史传下来的美食，一是因为文字烧现在在日本人们心中有着不可替代的位置，几乎人人都喜欢吃它；二是因为文字烧历史悠久，是江户时代就已存在的东西了。江户时代距今已有几百年，文化的传承颇为不易，以美食流传似乎是历史保存的最长的方式之一。
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